Tag Archive | kaneli

Suklainen unelma – Chocolatey Dream

Suomen telkkarissa kotileipurit kisaavat parhaillaan tittelistä Koko Suomi leipoo -ohjelmassa. Tämä kakku on muunnelma ohjelmassa leivotusta suklaakakusta. Ohjelmassa mainostettiin, että kakku on maidoton ja munaton eli vegaani, mutta kun tsekkasin reseptin internetsivulta, ei kuorrutus ollutkaan maidoton. Joten muuntelin ja tuunasin reseptiä hieman, tässä tulos. At the moment in the Finnish television the home bakers are […]

Raparperikakku – Rhubarb Cake

Kevät on ihanaa aikaa, sillä silloin Luontoäiti herättää puut ja kukat eloon ja ne puhkeavat kukkaan. Silloin koittaa myös raparperiaika! Ihana hapokas vihannes, jota voi käyttää sekä makeissa leivoinnaisissa että suolaisissa kokkailuissa. Spring is a wonderful time of the year, as then Mother Nature wakes up the trees and flowers and they start to bloom. […]

Vadelma-kookoskakku – Raspberry Coconut Cake

Heti vierailtuani Princess Chocolatessa (vegaani konditoria Münchenissä) päätin kokeilla omaa versiotani vadelma-kookoskakusta. Kuten edellisessä postauksessani kerroin, heidän vadelma-kookoskakkunsa oli kuudesta testaamastani kakusta ehkä parhain, mutta siltikin kaipasin siihen sitä jotain. Joten ei muuta kuin itse kokeilemaan. As soon as I had visited Princess Chocolate (vegan pastry shop in Munich) I decided to try out my […]

Vegaanit piparkakut – Vegan Gingerbread Cookies

Ah ihana joulu 🙂 Sieltä se taas tulee, vuoden lempijuhlani. Ja tasan kolmen viikon kuluttua on jouluaatto. Kotimme sai joulukoristeet jo kolmisen viikkoa sitten ja ensimmäiset piparit leivoimme lasten kanssa marraskuun puolella. Piparit kuuluvat mielestäni joulun odotukseen. Mikäs sen ihanampaa, kuin mukillinen höyryävää glögiä/Glühweinia ja muutama pipari kyytipoikana. Itse pidän ohuista ja rapeista pipareista, tosin […]

Nellan vegaani Linzin torttu – Nella’s Vegan Linzer Torte

Rakkaan Mieheni suosikkileivonnainen. Hyvältä maistuu minunkin suussani, mutta ei kuitenkaan kuulu minun TOP 10 -listalleni, joten leivon Linzin torttua suhteellisen harvoin. Viime viikon torstaina vietettiin Saksassa Isänpäivää, joten mikä herkku olisi sopinut siihen paremmin kuin tämä? 🙂 My darling Husband’s favourite pastry. I think it’s good too, but it’s not in my TOP 10 favourites. […]

Omena-inkivääri-kanelihillo – Apple, Ginger and Cinnamon Jam

Viime viikon Alnaturan “löytöpusseista” paljastui muun muassa n. 3 kiloa omenoita. Niinpä päätin tehdä taas satsin hilloa. Tällä kertaa päätin kokeilla miten omena, inkivääri ja kaneli sopivat yhteen. Ja niitä raikastamaan myös muutama sitruuna. Ja täytyy sanoa, että olen lopputulokseen tyytyväinen. Inkivääri antaa pientä väkevää/mausteista potkua omenan makeudelle, jota kaneli mukavasti myös omalta osaltaan pyöristää. […]

Äidin omenapiirakka – Mom’s Apple Pie

Tämä resepti muistuttaa hieman aiemmin täällä jakamaani päärynäpiirakan ohjetta. Tosin tämän omenapiirakan alkuperäinen resepti on äitini reseptikokoelmista joskus kauan sitten napattu. Ihana, mehevä piirakka, joka ei kaverikseen kaipaa muuta kuin innokkaan syöjän. Toki sen kanssa voi myös nauttia vaniljakastiketta tai -jäätelöä… This recipe is a bit like the pear pie recipe that I shared here […]