Tag Archive | kaneli
Suklainen unelma – Chocolatey Dream
Suomen telkkarissa kotileipurit kisaavat parhaillaan tittelistä Koko Suomi leipoo -ohjelmassa. Tämä kakku on muunnelma ohjelmassa leivotusta suklaakakusta. Ohjelmassa mainostettiin, että kakku on maidoton ja munaton eli vegaani, mutta kun tsekkasin reseptin internetsivulta, ei kuorrutus ollutkaan maidoton. Joten muuntelin ja tuunasin reseptiä hieman, tässä tulos. At the moment in the Finnish television the home bakers are […]
Vadelma-kookoskakku – Raspberry Coconut Cake
Heti vierailtuani Princess Chocolatessa (vegaani konditoria Münchenissä) päätin kokeilla omaa versiotani vadelma-kookoskakusta. Kuten edellisessä postauksessani kerroin, heidän vadelma-kookoskakkunsa oli kuudesta testaamastani kakusta ehkä parhain, mutta siltikin kaipasin siihen sitä jotain. Joten ei muuta kuin itse kokeilemaan. As soon as I had visited Princess Chocolate (vegan pastry shop in Munich) I decided to try out my […]
Vegaanit piparkakut – Vegan Gingerbread Cookies
Ah ihana joulu 🙂 Sieltä se taas tulee, vuoden lempijuhlani. Ja tasan kolmen viikon kuluttua on jouluaatto. Kotimme sai joulukoristeet jo kolmisen viikkoa sitten ja ensimmäiset piparit leivoimme lasten kanssa marraskuun puolella. Piparit kuuluvat mielestäni joulun odotukseen. Mikäs sen ihanampaa, kuin mukillinen höyryävää glögiä/Glühweinia ja muutama pipari kyytipoikana. Itse pidän ohuista ja rapeista pipareista, tosin […]
Nellan vegaani Linzin torttu – Nella’s Vegan Linzer Torte
Rakkaan Mieheni suosikkileivonnainen. Hyvältä maistuu minunkin suussani, mutta ei kuitenkaan kuulu minun TOP 10 -listalleni, joten leivon Linzin torttua suhteellisen harvoin. Viime viikon torstaina vietettiin Saksassa Isänpäivää, joten mikä herkku olisi sopinut siihen paremmin kuin tämä? 🙂 My darling Husband’s favourite pastry. I think it’s good too, but it’s not in my TOP 10 favourites. […]
Omena-inkivääri-kanelihillo – Apple, Ginger and Cinnamon Jam
Viime viikon Alnaturan “löytöpusseista” paljastui muun muassa n. 3 kiloa omenoita. Niinpä päätin tehdä taas satsin hilloa. Tällä kertaa päätin kokeilla miten omena, inkivääri ja kaneli sopivat yhteen. Ja niitä raikastamaan myös muutama sitruuna. Ja täytyy sanoa, että olen lopputulokseen tyytyväinen. Inkivääri antaa pientä väkevää/mausteista potkua omenan makeudelle, jota kaneli mukavasti myös omalta osaltaan pyöristää. […]
Äidin omenapiirakka – Mom’s Apple Pie
Tämä resepti muistuttaa hieman aiemmin täällä jakamaani päärynäpiirakan ohjetta. Tosin tämän omenapiirakan alkuperäinen resepti on äitini reseptikokoelmista joskus kauan sitten napattu. Ihana, mehevä piirakka, joka ei kaverikseen kaipaa muuta kuin innokkaan syöjän. Toki sen kanssa voi myös nauttia vaniljakastiketta tai -jäätelöä… This recipe is a bit like the pear pie recipe that I shared here […]
Riisipuuro – Rice Porridge
Riisipuuro taitaa olla lastemme lempipuuro. Tänä aamuna oli pakko ryhtyä puuron keittoon, kun olin jo monena aamuna sanonut, että juu, pian teen 🙂 Riisipuuro ei valitettavasti valmistu ihan käden käänteessä, mutta jos ei ole kiire, niin kyllähän sitä silloin tällöin voi puuronkin tekoon käyttää hieman enemmän aikaa. I think rice porridge is our kids’ favourite […]
Omenapuuro – Apple Porridge
Meillä lapset ovat puuron ystäviä. Varsinkin Poika. Minäkin aina kausittain, mutta yleensä syön aamiaiseksi soijajogurttia sekä marjoja tai hedelmiä pähkinöillä höystettynä. Lasten suurin puurosuosikki taitaa olla supisuomalainen riisipuuro, mutta sitä meillä syödään aika harvoin. Ihan jo siitä syystä, että valmistusaika on niin pitkä. Eikä pikariisipuuro valitettavasti maistu samalta. Joten “tavallinen” kaurapuuro tekee meillä kauppansa, varsinkin […]
Vegaanit korvapuustit – Vegan Cinnamon Buns
Korvapuustit, nuo ihanat kaneliset nyytit… Jos saisin valita autiolle saarelle vain ja ainoastaan yhden herkun, niin valitsisin hyvin todennäköisesti korvapuustit. Kestosuosikkini, joka hakkaa mennen tullen kaikki rasvaiset viinerit. Olin aina leiponut korvapuustit “perinteiseen” tapaan eli maitoa, munia ja voita käyttäen. Nyt kun haluamme siirtyä vegaaniruokavalioon, ei pullia voi enää leipoa vanhalla tavalla. No, onneksi en […]
In Nella's kitchen 