Archive | May 2012

You are browsing the site archives by date.

Vegaani päärynäpiirakka – Vegan Pear Pie

Hei kaikki makeiden piirakoiden ja päärynän ystävät! Tässä tulee helpon, nopean ja ah niin makoisan päärynäpiirakan ohje. Hey all friends of sweet pies and pears! Here comes an easy, quick and oh so tasty recipe for a pear pie. VEGAANI PÄÄRYNÄPIIRAKKA Pohja: 150 g maidotonta margariinia, sulatettuna 1 1/2 dl ruokosokeria 60 g omenasosetta 2 […]

Pizzataikina ja tomaattikastike – Pizza Dough and Tomato Sauce

Syömme pizzaa noin pari kertaa kuukaudessa. Kotona tehtyä siis. Ravintolaan menemme harvoin syömään pizzaa, vaikka Münchenissä onkin useita hyviä pizzapaikkoja. Sen verran paljon on populaa tuolta Italiasta tänne Etelä-Saksaan eksynyt ja tuonut pizzantekoon tarvittavan tietotaitonsa mukanaan, että täällä osataan tehdä hyvää pizzaa. Mutta kyllä parhaimmat pizzat olen syönyt Italiassa. Siellä syrjäiseltä huoltoasemaltakin saa taivaallista pizzaa. […]

Vegaani pannukakku – Vegan Finnish Pancake

Pakkohan sitä oli kokeilla pannukakkua myös vegaanisena versiona. Täysin samanlaista siitä ei kannata odottaa kuin normipannarista, koska munat kohottavat normipannukakkua ja tekevät siitä kupruilevan. Mutta hyvää tuli tästäkin, joten en voi valittaa. Tällä kerralla söimme pelkän hillon kanssa, ehkä seuraavalla kerralla vatkaan vielä soijakermavaahtoa kyytipojaksi, nam 🙂 Olen 100% varma, että otin tuotoksesta myös kuvia, […]

Vegaani juustokakku ja vadelmakastike – Vegan Cheesecake with Raspberry Sauce

VEGAANI JUUSTOKAKKU JA VADELMAKASTIKE Pohja: 225 g Digestive-keksejä 60 g margariinia 1 dl soijamaitoa Täyte: 225 g maustamatonta tuorejuustoa (vegaanista) 500 g (vanilja)soijajogurttia 1 sitruunan kuori, raastettuna 1/2 sitruunan mehu 3/4 dl ruokosokeria 3 rkl perunajauhoja Vadelmakastike: 300 g (pakaste)vadelmia tomusokeria maun mukaan Laita uuni lämpiämään +175 asteeseen. Murenna keksit ja lisää joukkoon sulatettu margariini […]

Rosmariinilohkoperunat – Roasted Potato Wedges with Rosemary

Rosmariiniperunat ovat perunaherkkuamme, meidän perheen ranskalaisia. Kaupan ranskiksia meillä syödään ehkä kaksi kertaa vuodessa, tykkäämme näistä paljon enemmän. Ja jotenkin minulla on taito epäonnistua kaupan ranskalaisten kanssa, ne paistuvat yleensä liikaa eli ovat kuivia, hmm. Rosmariinilohkoperunoita syömme yleensä grilliruokien kanssa kesällä sekä muulloin esim. kasvispihvien kanssa. Roasted potato wedges with rosemary are our favourite potato […]

Punajuuripasta – Beetroot Pasta

Tässä ihana ohje kaikille punajuuresta pitäville. Suosittelen, vaikka punajuuri olisikin sinulle hieman tuntemattomampi raaka-aine. Tosi hyvää! Ja kauniin väristä, kuten lapsemme sanoivat… Here’s a wonderful recipe for all beetroot lovers. Even if you’re not that familiar with beetroot, I suggest you give it a go. It’s very yammy! And the colour is pretty, as our […]