Tag Archive | sitruuna
Hummus
Tässäpä pyynnöstä hummus-resepti, ihan perus sellainen. Perusreseptiin voi mielen mukaan lisätä esim. chiliä (tuoretta ja jauhetta), enemmän limen tai sitruunan mehua, aurinkokuivattuja tomaatteja, oliiveja, erilaisia yrttejä jne. jne. Yhdistelmiä on vaikka kuinka, joten ei muuta kuin kokeilemaan ja löytämään oma suosikki! As requested, here’s a basic recipe for hummus. You can add all kinds of […]
Banaani-mansikkasmoothie – Banana Strawberry Smoothie
Olen nyt jo jonkin aikaa seikkaillut vihersmoothien ihmeellisessä maailmassa ja kokeillut kaikenlaisia erilaisia yhdistelmiä 🙂 Toissapäivänä oli Münchenissä todella lämmintä (mittari näytti +30 astetta, joka ainakin meikäläiselle on jo liikaa…) ja kun tulin kuntosalilta kotiin, teki mieleni jotain raikasta ja kesäistä smoothieta. Niinpä kaappeihin kurkistuksen jälkeen sain kasaan banaani-mansikkasmoothien maca-jauheella terästettynä. I’ve explored the world […]
Herne-minttukeitto – Pea and Mint Soup
Löysin huhtikuun 2015 Vegetarian Living -lehden numerosta mielenkiintoiselta kuulostavan keittoreseptin. Herneitä ja minttua, brittiläistä 🙂 Pidän molemmista, joten päätin pistää reseptin testiin tällaisena sateisena, koleana päivänä. Tein muutaman muutoksen ja tuloksena oli oikein maukas keitto. Lastenkin mielestä se oli ok, vaikka toinen heistä ei ole mikään perinteisen suomalaisen hernekeiton fanittaja. Mutta tämä onkin siihen verrattuna […]
Sima – Finnish Mead
Suomessa juhlitaan tunnetusti vappuaattona ja vappupäivänä lähes koko kansan voimin. Monien vappupäivään kuuluu piknik, melkeinpä säällä kuin säällä. Eli satoi tai paistoi… Perinteisiä piknikruokia ovat lihapullat, nakit, sillivoileivät, perunasalaatti, munkit, tippaleivät ja juomana sima (kuohujuomien rinnalla). Kuten voitte kuvitella, jätän kolme ensin mainittua muiden suiden syötäväksi 🙂 In Finland the 1st of May is a […]
Omena-inkivääri-kanelihillo – Apple, Ginger and Cinnamon Jam
Viime viikon Alnaturan “löytöpusseista” paljastui muun muassa n. 3 kiloa omenoita. Niinpä päätin tehdä taas satsin hilloa. Tällä kertaa päätin kokeilla miten omena, inkivääri ja kaneli sopivat yhteen. Ja niitä raikastamaan myös muutama sitruuna. Ja täytyy sanoa, että olen lopputulokseen tyytyväinen. Inkivääri antaa pientä väkevää/mausteista potkua omenan makeudelle, jota kaneli mukavasti myös omalta osaltaan pyöristää. […]
Päärynä-sitruunahillo – Pear and Lemon Jam
En ole yleensä mikään hillosokereilla tehtyjen hillojen suuri ystävä, koska niillä tehdyt hillot ovat usein todella makeita. Mutta koska kaappieni kätköistä löytyi pari pakettia hillosokeria, joiden parasta ennen päiväys lähestyi uhkaavasti, ajattelin käyttää ne mieluummin kuin heittää pois. Joten tällaista keittelin pikkukeittiössäni viime viikolla. Makeaa, mutta makoisaa! Usually I’m not a big fan of jams […]
In Nella's kitchen 