Archive | February 2012

You are browsing the site archives by date.

Tofu Korma

Korma on ruokalaji, jonka juuret ovat Intiassa ja Pakistanissa. Korma voidaan valmistaa jogurtista, kermasta, pähkinä- ja siementahnoista tai kookosmaidosta, ja sitä pidetään yhdenlaisena curryna. Korma on yleensä miedohko ja kermainen ruokalaji. Seuraavaksi esimerkki kasviskormasta tofulla höystettynä. Korma is a dish with its roots in India and Pakistan. Korma can be made with yoghurt, cream, nut […]

Chocolate Chip Cookies & suklaakakku / Chocolate Cake

Viikonlopun aikana innostuin leipomaan, kun oli talossa enemmän syöjiäkin. Mieheni isä oli kylässä kumppaninsa kanssa, joten innostuin leipomaan suklaamurukeksejä (chocolate chip cookies) ja suklaakakkua. Olen löytänyt keksien ohjeen toisesta blogista, joten käykääpä nuuskimassa sieltä. En halua kopioida omaan blogiini kenenkään toisen omia reseptejä, joten löydätte reseptin seuraavasta osoitteesta: http://www.injennieskitchen.com/2010/03/chocolate-chip-cookies.html Mutta voin sanoa, että kekseistä tuli […]

Tuoretomaattikeitto ja mozzarellaleipää – Fresh Tomato Soup with Mozzarella Bread

Tuoretomaattikeitto ja mozzarellaleipää – Fresh Tomato Soup with Mozzarella Bread

Taas yksi keitto-ohje… Kyllä meillä muutakin syödään, mutta kai se on tämä talviaika (vaikka kevät jo vähän ovea kolkuttaa), joka innostaa syömään ihanasti lämmittäviä keittoja. Joten otetaan siitä kaikki ilo irti 🙂 Yet another soup recipe… We don’t eat only soups, though we like them a lot, but I guess it’s this winter time (although […]

Pannaria – Finnish Pancake

Eilen meillä syötiin linssikeiton jälkkärinä myös pannukakkua. Päivän myöhässä (laskiaistiistaihan on se perinteinen pannaripäivä), mutta eipähän kukaan valittanut 🙂 Normaalisti teen taikinan ns. näppituntumalla ja maistamalla (perusohje on peruja mummolta), nyt piti tätä varten oikein mitata määrät. Laitan ruokaa yleensäkin ottaen fiilispohjalta, varsinkin maustamisen suhteen. Eli haastetta riittää siinä, kuinka saan resepteihin tarkat määrät. Yesterday […]

Soup Day – Bell Pepper & Lentil Soup

This is one of our family’s favourite soups, bell pepper & lentil soup. Our children eat it too, I think at the moment this belongs to the TOP 5 favourite dishes. If you ask our son (who’ll turn soon 3 years) what he would like to eat, 95% probability is that he will tell you […]

Keittopäivä – Paprika-linssikeitto

Keittopäivä – Paprika-linssikeitto

Tässä yksi meidän perheemme lempikeitoista, paprika-linssikeitto. Keitto maistuu siis lapsillemmekin, taitaa olla yksi tämän hetken TOP 5 ruoista. Jos pian 3-vuotta täyttävältä pojaltamme kysyy, mitä hän haluaisi syödä, haluaa hän 95% todennäköisyydellä juuri tätä 🙂 Jos haluat keitosta hieman paksumpaa (eli pysyy paremmin pienemmässäkin lusikassa), vähennä ohjeessa olevan veden määrää. PAPRIKA-LINSSIKEITTO 1 tl jauhettua juustokuminaa […]