Tag Archive | Finland

Oi ihana loma – Holiday, oh, holiday

Toivottavasti teillä kaikilla on ollut mukava ja aurinkoinen kesä. Meillä oli ihana loma Suomessa. Mieskin oli mukana tällä kertaa koko 3,5 viikkoa, luksusta 🙂 Nyt olemme tosin olleet kotonakin jo muutaman viikon. Oli todella ihanaa päästä nauttimaan Suomen järvistä, mökkisaunan löylyistä, luonnon kauneudesta (sääherrakin suosi meitä kivasti) ja erityisesti rauhasta. I hope you have all […]

Sima – Finnish Mead

Suomessa juhlitaan tunnetusti vappuaattona ja vappupäivänä lähes koko kansan voimin. Monien vappupäivään kuuluu piknik, melkeinpä säällä kuin säällä. Eli satoi tai paistoi… Perinteisiä piknikruokia ovat lihapullat, nakit, sillivoileivät, perunasalaatti, munkit, tippaleivät ja juomana sima (kuohujuomien rinnalla). Kuten voitte kuvitella, jätän kolme ensin mainittua muiden suiden syötäväksi 🙂 In Finland the 1st of May is a […]

Marjapuuro – Lingonberry Porridge

Tässäpä yksi perinteinen suomalainen ruoka, nimittäin marjapuuro. Myös vispipuuroksi, lappapuuroksi ja puolukkapuuroksi sitä kutsutaan. Rakkaalla lapsella on monta nimeä 🙂 Ja rakkaan mummoni reseptin laitan tässä kiertoon, joten käsitelkään sitä rakkaudella, niinkuin minäkin teen. Here’s one traditional Finnish dish, lingonberry porridge. It has many names in Finnish, like a loved child does, as we say […]

Laskiaispullat – Semlas (Shrove Buns)

Suomessa syödään perinteisesti tänään laskiaispullia. Eli siis pikkupullia (tai vähän isompiakin), jotka on halkaistu ja täytteenä on hilloa tai mantelimassaa (marsipaania) sekä kermavaahtoa. Iänikuinen kiistanaihe on tietenkin se, kumpi on parempaa, hillo vai marsipaani. Kaikilla on oma suosikkinsa, minä valitsen ehdottomasti hillon. Ja vieläpä vadelmahillon. Traditionally people eat semlas (Shrove buns) in Finland today. A […]

Kasvishernekeitto – Vegetable Pea Soup

Tänään eli laskiaistiistaina Suomessa syödään perinteisesti hernekeittoa ja laskiaispullia sekä lasketaan mäkeä. Saksassa taas laskiaisperinteet liittyvät enemmän karnevaalimeininkiin eli ihmiset pukeutuvat kaikenlaisiin pukuihin ja järjestetään kulkueita. Ja kuten kuvitella voi, täällä myös syödään ja juodaan saksalaiseen tapaan runsaasti ja raskaasti… Laskiaisherkun osaa näyttelee täällä munkit, Krapfen. Today, on Shrove Tuesday, the Finns traditionally eat some […]