Archive | June 2013

You are browsing the site archives by date.

Nellan mansikka-raparperihillo – Nella’s Strawberry Rhubarb Jam

Yksi kesän ihanuuksista on se, että silloin saa tuoreita marjoja. Mansikoita, mustikoita, vadelmia, karviaisia, viinimarjoja ja niin edelleen. Mansikoita ollaan nyt maisteltu tässä jo hetki. Ensimmäiset saksalaiset (eli täällä kotimaiset 🙂 ) ja vieläpä baijerilaiset mansikat näin kaupassa n. puolitoista viikkoa sitten, sitä ennen söimme espanjalaisia ja italialaisia mansikoita. One of the wonderful things of […]

Mamman marjapiirakka – Berry Pie à la Mama

By kanelipuu 19.6.2013 Leave a comment

Kesään kuuluu ehdottomasti, ainakin meillä, mamman marjapiirakka. Se on siitä ihana ja kiitollinen piirakka, että siihen voi käyttää vaikka mitä marjoja ja kaikki sopivat siihen. Omia suosikkejani ovat mustikka, vadelma sekä raparperi. Raparperihan ei siis tietenkään ole mikään marja, mutta sopii kuitenkin mainiosti 🙂 This berry pie belongs definitely to our summer. It’s a wonderful […]

Mansikka-raparperimuffinssit – Strawberry Rhubarb Muffins

By kanelipuu 8.6.2013 Leave a comment

Mansikka ja raparperi ne yhteen soppii, tänään laitetaan ne yhteiseen vuokaan. Nimittäin muffinssivuokaan 🙂 MANSIKKA-RAPARPERIMUFFINSSIT (12 kpl) 2 1/2 dl kauramaitoa 1 tl (omenaviini)etikkaa 1 3/4 dl ruokosokeria 3/4 dl ruokaöljyä 1 maustemitta (5 ml) vaniljajauhetta 3 3/4 dl raparperinpaloja, pieniksi paloiksi paloiteltuna 2 1/2 dl paloiteltuja mansikoita 6 dl spelttijauhoja (tai vehnäjauhoja) 1 tl […]

Mustikkamuffinssit – Blueberry muffins

By kanelipuu 8.6.2013 Leave a comment

Rakastan mustikoita – melkein yhtä paljon kuin vadelmia 😉 Tähän aikaan tarjolla on pensasmustikoita ja kyllähän me niitä olemmekin syöneet… Lähes joka aamu jogurtin kanssa ja mustikkamuffinssejakin on tullut tehtyä jo useaan kertaan, ne ovat niin hyviä! Ja mikä parasta, myös helppoja ja nopeita tehdä. I love blueberries – almost as much as raspberries 😉 […]

In Nella's kitchen