Tag Archive | hillo

Hillotangot – Jam bars

11 yötä jouluun on, laskin aivan itse eilen, kun näin silmät tonttusen… Kiirettä on pitänyt kaikenlaisia jouluisia herkkuja ja askareita tehdessä, mutta nyt on (melkein kaikki) joulukortit ja -paketit postitettu, joulukuusi koristeltu ja koti muutenkin näyttää jouluiselta. Joulujuhlia on juhlittu jo pariin otteeseen ja vielä muutama olisi jäljellä. Ja onhan sitä Glühweiniakin eli täkäläistä glögiä […]

Oi ihana loma – Holiday, oh, holiday

Toivottavasti teillä kaikilla on ollut mukava ja aurinkoinen kesä. Meillä oli ihana loma Suomessa. Mieskin oli mukana tällä kertaa koko 3,5 viikkoa, luksusta 🙂 Nyt olemme tosin olleet kotonakin jo muutaman viikon. Oli todella ihanaa päästä nauttimaan Suomen järvistä, mökkisaunan löylyistä, luonnon kauneudesta (sääherrakin suosi meitä kivasti) ja erityisesti rauhasta. I hope you have all […]

Nellan mansikka-raparperihillo – Nella’s Strawberry Rhubarb Jam

Yksi kesän ihanuuksista on se, että silloin saa tuoreita marjoja. Mansikoita, mustikoita, vadelmia, karviaisia, viinimarjoja ja niin edelleen. Mansikoita ollaan nyt maisteltu tässä jo hetki. Ensimmäiset saksalaiset (eli täällä kotimaiset 🙂 ) ja vieläpä baijerilaiset mansikat näin kaupassa n. puolitoista viikkoa sitten, sitä ennen söimme espanjalaisia ja italialaisia mansikoita. One of the wonderful things of […]

Nellan vegaani Linzin torttu – Nella’s Vegan Linzer Torte

Rakkaan Mieheni suosikkileivonnainen. Hyvältä maistuu minunkin suussani, mutta ei kuitenkaan kuulu minun TOP 10 -listalleni, joten leivon Linzin torttua suhteellisen harvoin. Viime viikon torstaina vietettiin Saksassa Isänpäivää, joten mikä herkku olisi sopinut siihen paremmin kuin tämä? 🙂 My darling Husband’s favourite pastry. I think it’s good too, but it’s not in my TOP 10 favourites. […]

Laskiaispullat – Semlas (Shrove Buns)

Suomessa syödään perinteisesti tänään laskiaispullia. Eli siis pikkupullia (tai vähän isompiakin), jotka on halkaistu ja täytteenä on hilloa tai mantelimassaa (marsipaania) sekä kermavaahtoa. Iänikuinen kiistanaihe on tietenkin se, kumpi on parempaa, hillo vai marsipaani. Kaikilla on oma suosikkinsa, minä valitsen ehdottomasti hillon. Ja vieläpä vadelmahillon. Traditionally people eat semlas (Shrove buns) in Finland today. A […]

Päärynä-sitruunahillo – Pear and Lemon Jam

En ole yleensä mikään hillosokereilla tehtyjen hillojen suuri ystävä, koska niillä tehdyt hillot ovat usein todella makeita. Mutta koska kaappieni kätköistä löytyi pari pakettia hillosokeria, joiden parasta ennen päiväys lähestyi uhkaavasti, ajattelin käyttää ne mieluummin kuin heittää pois. Joten tällaista keittelin pikkukeittiössäni viime viikolla. Makeaa, mutta makoisaa! Usually I’m not a big fan of jams […]