Archive | January 2014

You are browsing the site archives by date.

Kermainen ruusukaali-perunagratiini – Creamy Brussels Sprouts and Potato Gratin

Sopivaa ruokaa tammikuuhun – ystäväni ruusukaali ja peruna päättivät mennä yhteen ja saivat kaverikseen vielä sinihome”juustoisen” kermakastikkeen 🙂 Tämä resepti löytyy alkuperäisessä muodossaan tämän kuun Vegetarian Living -lehdestä, tähän olen tehnyt siitä vegaanin version. Suitable food for January – my friends Brussels sprout and potato decided to get together and become friends with blue “cheese” […]

Bataatti-porkkanakeitto – Sweet Potato and Carrot Soup

Ja alkavan viikonlopun kunniaksi, taas yksi keitto! 😉 Se on varmasti tuo kylmän kalsea sade/räntäkeli, joka pistää meikäläisen tekemään keittoja. Ne lämmittävät tällaisella säällä niin mukavasti. Varsinkin kun kylmän sään lisäksi olen ollut koko viikon flunssassa, joten mikäpä sen parempaa ruokaa kuin herkullinen keitto…? Here’s another soup for the weekend to come! 😉 It must […]

Korianteri-cashewpähkinäpesto – Coriander and Cashew Nut Pesto

Tämä korianteri-cashewpähkinäpesto maistuu todella hyvältä bataatti-porkkanakeiton kanssa, mutta sopii loistavasti myös muihin ruokiin. Varmasti herkullista esim. paistetun tofun kanssa tai mikä tahansa ruoka, mikä kaipaa hieman “itämaista” silausta. This coriander and cashew nut pesto is excellent with the sweet potato and carrot soup, but goes wonderfully with other dishes too. Definitely delicious with e.g. fried […]

Linssi-porkkanakeitto – Lentil Carrot Soup

Kyllä keitot ovat vaan niin hyviä, mitäpä tähän muuta sanoisi… Herkullisia hetkiä maistuvan keiton parissa! Soups are just sooo good, what else could I add… Enjoy the soup! LINSSI-PORKKANAKEITTO (8-10 hengelle) 1 kg porkkanoita 2 sipulia (n. 200 g) 1/2 – 1 vihreä tai punainen tuore chili (poista siemenet, jos haluat vähemmän tulisuutta) 2 tl […]

Kakku päivänsankarille – Cake for the Birthday Girl

Tyttäremme täytti viikko sitten 7 vuotta ja tietenkin merkkipäivää piti juhlistaa ystävien kanssa. Juhlia vietimme toissapäivänä eli sunnuntaina. Meillä lapset lueskelevat aina silloin tällöin leivontakirjojani ja valitsevat sieltä itselleen kakkuja, joita minun tulisi sitten syntymäpäiville toteuttaa 🙂 Tähän asti olen kyllä pitänyt pääni ja ehdottanut heille sellaisia kakkuja, joita itse olen halunnut kokeilla 😉 Our […]

Chili con Tofu à la Nella

Meillä tykätään chili con tofuista tai chili sin carneista. Ne ovat ihanan ruokaisia, lempeän tai kipakan tulisia, sopivat sekä talveen että kesään. Tässä yksi hieman kanelinen versio, jota vein poikamme tarhan juhlaan viime vuoden loppupuolella ja kyllä se teki kauppansa. Me syömme chili sin carnea yleensä riisin ja jogurtin kanssa, mutta voit tarjoa ruoan myös […]