Makeat piirakat – Sweet Pies

Raparperikakku – Rhubarb Cake

Kevät on ihanaa aikaa, sillä silloin Luontoäiti herättää puut ja kukat eloon ja ne puhkeavat kukkaan. Silloin koittaa myös raparperiaika! Ihana hapokas vihannes, jota voi käyttää sekä makeissa leivoinnaisissa että suolaisissa kokkailuissa. Spring is a wonderful time of the year, as then Mother Nature wakes up the trees and flowers and they start to bloom. […]

Mamman marjapiirakka – Berry Pie à la Mama

Kesään kuuluu ehdottomasti, ainakin meillä, mamman marjapiirakka. Se on siitä ihana ja kiitollinen piirakka, että siihen voi käyttää vaikka mitä marjoja ja kaikki sopivat siihen. Omia suosikkejani ovat mustikka, vadelma sekä raparperi. Raparperihan ei siis tietenkään ole mikään marja, mutta sopii kuitenkin mainiosti 🙂 This berry pie belongs definitely to our summer. It’s a wonderful […]

Nellan vegaani Linzin torttu – Nella’s Vegan Linzer Torte

Rakkaan Mieheni suosikkileivonnainen. Hyvältä maistuu minunkin suussani, mutta ei kuitenkaan kuulu minun TOP 10 -listalleni, joten leivon Linzin torttua suhteellisen harvoin. Viime viikon torstaina vietettiin Saksassa Isänpäivää, joten mikä herkku olisi sopinut siihen paremmin kuin tämä? 🙂 My darling Husband’s favourite pastry. I think it’s good too, but it’s not in my TOP 10 favourites. […]

Vegaanit mokkaruudut – Vegan Finnish Brownies

Poikamme täytti viime viikon maanantaina 4 vuotta. En ala päivittelemään sitä, kuinka nopeasti aika kuluu, mutta varmasti erityisesti kaikki vanhemmat ymmärtävät mistä puhun 😉 Poikamme käy tarhassa ja tottakai kaikki tarhassa odottivat, että sinne viedään jotain makeaa juhlan kunniaksi. Koska järjestimme edellisenä päivänä eli sunnuntaina isommat juhlat, jonne tein jo merirosvoteemaan sopiva merirosvolaivakakku ja kuppikakkuja, […]

Äidin omenapiirakka – Mom’s Apple Pie

Tämä resepti muistuttaa hieman aiemmin täällä jakamaani päärynäpiirakan ohjetta. Tosin tämän omenapiirakan alkuperäinen resepti on äitini reseptikokoelmista joskus kauan sitten napattu. Ihana, mehevä piirakka, joka ei kaverikseen kaipaa muuta kuin innokkaan syöjän. Toki sen kanssa voi myös nauttia vaniljakastiketta tai -jäätelöä… This recipe is a bit like the pear pie recipe that I shared here […]

Viikunatorttu – Fig Tart

Kokkailen ja leivon paljon sesonkituotteita käyttäen, niinpä päätin tällä kertaa tehdä jotain hyvää viikunoista. Siis muutakin kuin käyttää niitä aamiaisjogurtissani 😉 Tällä hetkellä täällä saa nimittäin aivan ihania tuoreita ranskalaisia, italialaisia ja turkkilaisia viikunoita. I cook and bake a lot with seasonal products, so I decided to make something tasty from figs. Also something else […]

Saksalainen luumupiirakka à la Nella – German Prune Plum Cake à la Nella

Rakkaalla lapsella on monta nimeä… Niin myös saksalaisten rakastamalla luumupiirakalla, jota leivotaan kesällä tuoreista luumuista. Eri puolella Saksaa (sekä Itävaltaa ja Sveitsiä) ko. piirakalla on eri nimiä: Hessenissä, Rheinland-Pfalzissa ja Saarlandissa “Quetschekuche”, täällä Baijerissa, Baden-Württembergissä ja osissa Itävaltaa “Zwetschgendatschi” ja Reininmaalla ja Eifelissä (matala vuorijono läntisessä Saksassa ja Itä-Belgiassa) “Prummetaat”. Kyseessä on siis piirakka, jossa […]