Piirakat – Pies
Bataatti-sipulipiiraat – Sweet Potato Onion Quiches
Tässä herkullisia pikkunaposteltavia esim. pikkujouluihin (no ehkä ensi vuonna sitten 😉 ) tai vaikkapa suolaiseksi iltapalaksi glögin tai teen kanssa. Bongasin alkuperäisen reseptin uusimmasta Glorian ruoka ja viini -lehdestä, tässä siitä siis vegaani versio. Here are wonderful, tasty nibbles for e.g. pre-Xmas party (well, maybe next year then 😉 ) or for some evening snack […]
Äidin omenapiirakka – Mom’s Apple Pie
Tämä resepti muistuttaa hieman aiemmin täällä jakamaani päärynäpiirakan ohjetta. Tosin tämän omenapiirakan alkuperäinen resepti on äitini reseptikokoelmista joskus kauan sitten napattu. Ihana, mehevä piirakka, joka ei kaverikseen kaipaa muuta kuin innokkaan syöjän. Toki sen kanssa voi myös nauttia vaniljakastiketta tai -jäätelöä… This recipe is a bit like the pear pie recipe that I shared here […]
Vegaanit karjalanpiirakat – Vegan Karelian Pasties
Karjalanpiirakat ovat todellakin yksi suomalainen ruoka, jota kaipaan. Itse pidän eniten täysin ruiskuorisista versioista, ne ovat ihanan rapeita. Onneksi osaan tehdä piirakoita itse, varsinkin nyt kun täytyy löytyä vegaaniversio 🙂 Piirakathan ovat aika työläitä, joten ihan joka viikko en viitsi alkaa niitä tekemään. Mutta sitten kun niitä tekee, ne ovat taatusti kaiken työn arvoisia! Karelian […]
Viikunatorttu – Fig Tart
Kokkailen ja leivon paljon sesonkituotteita käyttäen, niinpä päätin tällä kertaa tehdä jotain hyvää viikunoista. Siis muutakin kuin käyttää niitä aamiaisjogurtissani 😉 Tällä hetkellä täällä saa nimittäin aivan ihania tuoreita ranskalaisia, italialaisia ja turkkilaisia viikunoita. I cook and bake a lot with seasonal products, so I decided to make something tasty from figs. Also something else […]
Saksalainen luumupiirakka à la Nella – German Prune Plum Cake à la Nella
Rakkaalla lapsella on monta nimeä… Niin myös saksalaisten rakastamalla luumupiirakalla, jota leivotaan kesällä tuoreista luumuista. Eri puolella Saksaa (sekä Itävaltaa ja Sveitsiä) ko. piirakalla on eri nimiä: Hessenissä, Rheinland-Pfalzissa ja Saarlandissa “Quetschekuche”, täällä Baijerissa, Baden-Württembergissä ja osissa Itävaltaa “Zwetschgendatschi” ja Reininmaalla ja Eifelissä (matala vuorijono läntisessä Saksassa ja Itä-Belgiassa) “Prummetaat”. Kyseessä on siis piirakka, jossa […]
Vegaani päärynäpiirakka – Vegan Pear Pie
Hei kaikki makeiden piirakoiden ja päärynän ystävät! Tässä tulee helpon, nopean ja ah niin makoisan päärynäpiirakan ohje. Hey all friends of sweet pies and pears! Here comes an easy, quick and oh so tasty recipe for a pear pie. VEGAANI PÄÄRYNÄPIIRAKKA Pohja: 150 g maidotonta margariinia, sulatettuna 1 1/2 dl ruokosokeria 60 g omenasosetta 2 […]
In Nella's kitchen 