Tag Archive | Sweet potato
Paahdettuja bataatteja ja kikherneitä – Roasted Sweet Potatoes with Chickpeas
Pari viikkoa sitten näin jossain lehdessä mielenkiintoisen reseptin, jossa oli uunissa paahdettuja bataatteja ja kikherneitä. Ostin alkuviikosta bataatteja ja tänään halusin kokata tuota ko. ruokaa. Ainoa ongelma oli, etten muistanut missä olin reseptin nähnyt… Hmm, mietin ja mietin, mutten saanut sitä päähäni. Joten päätin säveltää jotain itse. Täytyy sanoa, että hyvää tuli. Lapsetkin pyysivät, että […]
Bataattipihvit – Sweet Potato Patties
Piti keksiä kasvispihvejä uunilohkoperunoiden kaveriksi. Kaapista löytyi bataatteja, joten kokeilin tehdä niistä pihvejä. Tuli oikein makoisia ja pysyivät kasassakin hyvin ilman vehnä- tai korppujauhoja. I had to come up with veggie patties with potato wedges. I found sweet potatoes, so I decided to try them out. The patties turned out very tasty and they held […]
Bataattikorma – Sweet Potato Korma
Seuraava ohje löytyy alkuperäisessä muodossaan Vegetarian Living -lehdestä (toukokuu 2014) myskikurpitsakormana (Butternut Korma), mutta koska tällä hetkellä ei ole kurpitsasesonki (eikä sitä ollut luomukaupassamme saatavilla), päätin korvata sen bataatilla. Muutin myös hieman kastikkeen aineksia, esim. lisäsin soijakermaa ja vähensin mantelijauheen määrää. The next recipe can be found in its original form in the Vegetarian Living […]
Bataatti-porkkanakeitto – Sweet Potato and Carrot Soup
Ja alkavan viikonlopun kunniaksi, taas yksi keitto! 😉 Se on varmasti tuo kylmän kalsea sade/räntäkeli, joka pistää meikäläisen tekemään keittoja. Ne lämmittävät tällaisella säällä niin mukavasti. Varsinkin kun kylmän sään lisäksi olen ollut koko viikon flunssassa, joten mikäpä sen parempaa ruokaa kuin herkullinen keitto…? Here’s another soup for the weekend to come! 😉 It must […]
Bataatti-sipulipiiraat – Sweet Potato Onion Quiches
Tässä herkullisia pikkunaposteltavia esim. pikkujouluihin (no ehkä ensi vuonna sitten 😉 ) tai vaikkapa suolaiseksi iltapalaksi glögin tai teen kanssa. Bongasin alkuperäisen reseptin uusimmasta Glorian ruoka ja viini -lehdestä, tässä siitä siis vegaani versio. Here are wonderful, tasty nibbles for e.g. pre-Xmas party (well, maybe next year then 😉 ) or for some evening snack […]
Bataatti-linssipata – Sweet Potato & Lentil Casserole
Kaikille bataatin ystäville ihana ruoka näin kylmenevään vuodenaikaan. Jos pidät myös kanelista, laitapa pataan yksi kanelitanko (samaan aikaan bataattikuutioiden kanssa), niin saat ruokaan ihanan kanelisen aromin ja maun. For all sweet potato friends, here’s a wonderful recipe for this cool time of the year. If you like cinnamon, add one cinnamon stick into the casserole […]
In Nella's kitchen 