Tag Archive | pinaatti

Paahdettuja bataatteja ja kikherneitä – Roasted Sweet Potatoes with Chickpeas

Pari viikkoa sitten näin jossain lehdessä mielenkiintoisen reseptin, jossa oli uunissa paahdettuja bataatteja ja kikherneitä. Ostin alkuviikosta bataatteja ja tänään halusin kokata tuota ko. ruokaa. Ainoa ongelma oli, etten muistanut missä olin reseptin nähnyt… Hmm, mietin ja mietin, mutten saanut sitä päähäni. Joten päätin säveltää jotain itse. Täytyy sanoa, että hyvää tuli. Lapsetkin pyysivät, että […]

Kirsikkatomaatteja, pinaattia ja penneä – Penne with Cherry Tomatoes and Spinach

Näin kaupassa pussillisen tuorepinaattia. Ostin sen. Seuraavana päivänä mietin, että mihin sen käyttäisin? Päätin tehdä pastaa. Hyvää tuli! Toivottavasti maistuu myös sinulle 😉 I saw a bag of fresh spinach leaves in the grocery store. I bought it. The next day I wondered what to do with it? I decided to make a pasta dish. […]

Palak Tofu à la Nella

Palak tofu eli vegaani muunnos tutusta (ainakin meille) intialaisesta palak paneer -ruoasta. Ei ehkä yltäisi ruokien kauneuskilpailussa palkintosijoille, mutta makua on sitten sitäkin enemmän. Puhelimella otetut kuvatkaan eivät kyllä tee oikeutta. Yksi Mieheni lempiruoista. Palak tofu – a vegan version of the familiar (at least to us) Indian palak paneer dish. Might not be the […]

Vegaani pinaattikeitto – Vegan Spinach Soup

Olen aina ollut pinaattikeiton ystävä ja muistan äitini tehneen sitä suhteellisen usein. Varmaankin siksi, että minä ja siskoni pidimme siitä ja koska se on niin helppo ja nopea tehdä. Aiemmin söin keittoa perinteiseen tapaan kananmunan kanssa, nyt kananmuna on tietenkin jäänyt pois. Mutta keitto maistuu edelleen hyvältä ja paras kyytipoika sille on tumma leipä. I’ve […]

Nopea ja helppo pinaattipiiras – Quick and Easy Spinach Pie

Tässä taannoin kaupassa käydessäni mietin, että mitähän sitä tekisi nopeasti lounaaksi? Silmääni osui kaupassa valmis lehtitaikina ja muistin kotoa löytyvän loput raaka-aineet seuraavaan piiraaseen. The other day while I was shopping for groceries I was wondering what to do quickly for lunch? At the store my eyes caught the ready made puff pastry and I […]

Vegaanit pinaattiletut – Vegan Spinach Pancakes

Tässä yksi meidän lasten herkkuruoista, pinaattiletut. Ei ehkä se terveellisin ruoka, mutta onhan noissa pinaattia. Silloinhan ne ovat terveellisiä, ovathan? 😉 Enkä muuten näissäkään kaivannut kananmunia, vaikkakin “perinteisessä” taikinassa niitä on yleensä aikamoinen määrä. Kokeilin samalla kertaa tehdä myös makeita lettuja. Tein ne riisimaitoon ja vaikkakin maku oli ok, rakenne ei ollut mainitsemisen arvoinen. Letut […]