Tag Archive | cake

Taatelikakku – Date Bundt Cake

Vaikka jouluun alkaisi valmistautua jo kuinka ajoissa, jotenkin aina tuntuu, että aika loppuu kesken. Muutamiin viikkoihin kun haluaisi aina sisällyttää kaikenlaisia jouluun liittyviä juttuja. Kuten joulukeksien, pipareiden ja kakkujen leipomista, joulukorttien askartelua, joululahjojen hankintaa jne. Kodin koristelua tietenkään unohtamatta. Meillä kuusi seisoo olohuoneessa nyt kolmatta päivää, lanttu- ja porkkanalaatikot ovat pakkasessa ja koristeetkin ovat löytäneet […]

Suklainen unelma – Chocolatey Dream

Suomen telkkarissa kotileipurit kisaavat parhaillaan tittelistä Koko Suomi leipoo -ohjelmassa. Tämä kakku on muunnelma ohjelmassa leivotusta suklaakakusta. Ohjelmassa mainostettiin, että kakku on maidoton ja munaton eli vegaani, mutta kun tsekkasin reseptin internetsivulta, ei kuorrutus ollutkaan maidoton. Joten muuntelin ja tuunasin reseptiä hieman, tässä tulos. At the moment in the Finnish television the home bakers are […]

Raparperikakku – Rhubarb Cake

Kevät on ihanaa aikaa, sillä silloin Luontoäiti herättää puut ja kukat eloon ja ne puhkeavat kukkaan. Silloin koittaa myös raparperiaika! Ihana hapokas vihannes, jota voi käyttää sekä makeissa leivoinnaisissa että suolaisissa kokkailuissa. Spring is a wonderful time of the year, as then Mother Nature wakes up the trees and flowers and they start to bloom. […]

Vadelma-kookoskakku – Raspberry Coconut Cake

Heti vierailtuani Princess Chocolatessa (vegaani konditoria Münchenissä) päätin kokeilla omaa versiotani vadelma-kookoskakusta. Kuten edellisessä postauksessani kerroin, heidän vadelma-kookoskakkunsa oli kuudesta testaamastani kakusta ehkä parhain, mutta siltikin kaipasin siihen sitä jotain. Joten ei muuta kuin itse kokeilemaan. As soon as I had visited Princess Chocolate (vegan pastry shop in Munich) I decided to try out my […]

Ruokatarinoita New Yorkista, osa 2 – Food Stories from New York, Part 2

Ja sitten elämän makeaan puoleen… Vegaanileipomoitakin on Manhattanilla muutamia, maistelimme niistä kahden antimia. Olin aiemmin lukenut paljon BabyCakes NYC -leipomosta, jonka tuotteet eivät ole vain vegaaneja, vaan myös suurelta osin gluteenittomia eli hyvä paikka niille, joilla on allergioita. Söin kahvilassa vaniljacupcakesin, joka oli kyllä herkullinen. Nam, heidän kuorrutustaan on pakko joskus kokeilla, oli nimittäin sen […]

Tiikerikakku – Tiger Cake

Viikonloppuna innostuin taas leipomaan. Kysyin mieheltä, mitä hän toivoisi minun leipovan ja vastaus oli tiikerikakkua. No, enpä ollut tehnyt ko. kaakkua pitkään aikaan, joten ei muuta kuin tuumasta toimeen. Kakkua tehdessä ajattelin, että tehdäänpä samaan syssyyn myös toscakakku (resepti tulossa). Eli siinähän se sunnuntaipäivä mukavasti sujahti. Kakkujen jälkeen tein vielä kolme pizzaa, joten voitte kuvitella […]