Hillot – Jams
Omena-inkivääri-kanelihillo – Apple, Ginger and Cinnamon Jam
Viime viikon Alnaturan “löytöpusseista” paljastui muun muassa n. 3 kiloa omenoita. Niinpä päätin tehdä taas satsin hilloa. Tällä kertaa päätin kokeilla miten omena, inkivääri ja kaneli sopivat yhteen. Ja niitä raikastamaan myös muutama sitruuna. Ja täytyy sanoa, että olen lopputulokseen tyytyväinen. Inkivääri antaa pientä väkevää/mausteista potkua omenan makeudelle, jota kaneli mukavasti myös omalta osaltaan pyöristää. […]
Päärynä-sitruunahillo – Pear and Lemon Jam
En ole yleensä mikään hillosokereilla tehtyjen hillojen suuri ystävä, koska niillä tehdyt hillot ovat usein todella makeita. Mutta koska kaappieni kätköistä löytyi pari pakettia hillosokeria, joiden parasta ennen päiväys lähestyi uhkaavasti, ajattelin käyttää ne mieluummin kuin heittää pois. Joten tällaista keittelin pikkukeittiössäni viime viikolla. Makeaa, mutta makoisaa! Usually I’m not a big fan of jams […]
In Nella's kitchen 