Archive | December 2013

You are browsing the site archives by date.

Hyvää Uutta Vuotta 2014! – Happy New Year 2014!

Toivottavasti teillä kaikilla oli ihana, rauhallinen ja herkullinen joulu! Tällä kertaa olin osannut valmistaa melkein sopivasti kaikkia jouluruokia. Täytyy sanoa melkein, koska kyllä tuolla pakkasessa on edelleen yksi perunalaatikko ja pieni porkkanalaatikko… No kyllä ne tulee sieltä seuraavien viikkojen aikana vielä syötyä. Olen tehnyt itselleni jo muistilapun seuraavaa joulua varten, jotta tiedän kuinka paljon laatikoita […]

Vegaani paisti – Vegan Roast

Jo viime jouluna mietimme, että mitähän loihtisimme perinteisten joululaatikoiden ja muiden jouluruokien kaveriksi. Löysin “vegaanin joulukinkun” ohjeen Chocochilin blogista (alkuperäinen seitanpaistiresepti löytyy Inna Somersalon Yllin kyllin -keittokirjasta). Hyvää tuo paisti on Chocochilin blogiohjeen mukaisesti tehtynä, tätä joulua varten tein pienen pieniä muutoksia. Kyllä tämä taas maistui jouluna ja taas on paisti marinoitumassa huomista eli uudenvuodenaattoa […]

Äidin porkkanalaatikko – Mum’s Carrot Casserole

Porkkanalaatikon resepti on äitini peruja. Suvussamme ja perheessämme oli tapana, että perinteisistä joululaatikoista porkkanalaatikon teki äitini, lanttulaatikon hänen äitinsä eli mummoni ja perunalaatikon isäni mummo. Kutsuimme häntä vanhaksi mummoksi 🙂 Laatikoita tehtiin kerralla suuri määrä, niin riitti sitten muillekin sukulaisille. Ja yleensä vietimme joulua suurella porukalla, jossa sukulaisia molemmilta puolilta sukua viettivät iltaa yhdessä. Oi […]

Mummin lanttulaatikko – Grandma’s Swede Casserole

Yksi perinteisistä suomalaisista jouluruoista on ehdottomasti lanttulaatikko. Toiset rakastavat, toiset vihaavat. Itse kuulun ensin mainittuihin eli minulle lanttulaatikko kuuluu jouluun ehdottomasti. Olen aina pitänyt siitä, jo lapsena se oli suosikkini 🙂 One traditional Finnish Christmas dishes is definitely swede casserole. Some people love it, some hate it. I belong to the first mentioned ones, for […]

Lumikeksit – Snow Cookies

Tällaisiakin keksejä on meille ehditty kokeilemaan. Au pairimme mukaan keksit näyttävät ihan suomalaisilta ruisnapeilta, mutta maku onkin jo ihan toista 😉 Kekseissä on ihana jouluinen kardemumman maku, mutta sen voi tietenkin jättää myös pois. Muistakaa päällystää keksit kunnolla sokerissa ja tomusokerissa ennen paistoa, niin saatte pintaan kunnon “lumen”. We’ve also tried out these cookies. According […]

Bataatti-sipulipiiraat – Sweet Potato Onion Quiches

Tässä herkullisia pikkunaposteltavia esim. pikkujouluihin (no ehkä ensi vuonna sitten 😉 ) tai vaikkapa suolaiseksi iltapalaksi glögin tai teen kanssa. Bongasin alkuperäisen reseptin uusimmasta Glorian ruoka ja viini -lehdestä, tässä siitä siis vegaani versio. Here are wonderful, tasty nibbles for e.g. pre-Xmas party (well, maybe next year then 😉 ) or for some evening snack […]

Hillotangot – Jam bars

11 yötä jouluun on, laskin aivan itse eilen, kun näin silmät tonttusen… Kiirettä on pitänyt kaikenlaisia jouluisia herkkuja ja askareita tehdessä, mutta nyt on (melkein kaikki) joulukortit ja -paketit postitettu, joulukuusi koristeltu ja koti muutenkin näyttää jouluiselta. Joulujuhlia on juhlittu jo pariin otteeseen ja vielä muutama olisi jäljellä. Ja onhan sitä Glühweiniakin eli täkäläistä glögiä […]