Joulu – Xmas

Taatelikakku – Date Bundt Cake

Vaikka jouluun alkaisi valmistautua jo kuinka ajoissa, jotenkin aina tuntuu, että aika loppuu kesken. Muutamiin viikkoihin kun haluaisi aina sisällyttää kaikenlaisia jouluun liittyviä juttuja. Kuten joulukeksien, pipareiden ja kakkujen leipomista, joulukorttien askartelua, joululahjojen hankintaa jne. Kodin koristelua tietenkään unohtamatta. Meillä kuusi seisoo olohuoneessa nyt kolmatta päivää, lanttu- ja porkkanalaatikot ovat pakkasessa ja koristeetkin ovat löytäneet […]

Vegaani paisti – Vegan Roast

Jo viime jouluna mietimme, että mitähän loihtisimme perinteisten joululaatikoiden ja muiden jouluruokien kaveriksi. Löysin “vegaanin joulukinkun” ohjeen Chocochilin blogista (alkuperäinen seitanpaistiresepti löytyy Inna Somersalon Yllin kyllin -keittokirjasta). Hyvää tuo paisti on Chocochilin blogiohjeen mukaisesti tehtynä, tätä joulua varten tein pienen pieniä muutoksia. Kyllä tämä taas maistui jouluna ja taas on paisti marinoitumassa huomista eli uudenvuodenaattoa […]

Äidin porkkanalaatikko – Mum’s Carrot Casserole

Porkkanalaatikon resepti on äitini peruja. Suvussamme ja perheessämme oli tapana, että perinteisistä joululaatikoista porkkanalaatikon teki äitini, lanttulaatikon hänen äitinsä eli mummoni ja perunalaatikon isäni mummo. Kutsuimme häntä vanhaksi mummoksi 🙂 Laatikoita tehtiin kerralla suuri määrä, niin riitti sitten muillekin sukulaisille. Ja yleensä vietimme joulua suurella porukalla, jossa sukulaisia molemmilta puolilta sukua viettivät iltaa yhdessä. Oi […]

Mummin lanttulaatikko – Grandma’s Swede Casserole

Yksi perinteisistä suomalaisista jouluruoista on ehdottomasti lanttulaatikko. Toiset rakastavat, toiset vihaavat. Itse kuulun ensin mainittuihin eli minulle lanttulaatikko kuuluu jouluun ehdottomasti. Olen aina pitänyt siitä, jo lapsena se oli suosikkini 🙂 One traditional Finnish Christmas dishes is definitely swede casserole. Some people love it, some hate it. I belong to the first mentioned ones, for […]

Vegaanit piparkakut – Vegan Gingerbread Cookies

Ah ihana joulu 🙂 Sieltä se taas tulee, vuoden lempijuhlani. Ja tasan kolmen viikon kuluttua on jouluaatto. Kotimme sai joulukoristeet jo kolmisen viikkoa sitten ja ensimmäiset piparit leivoimme lasten kanssa marraskuun puolella. Piparit kuuluvat mielestäni joulun odotukseen. Mikäs sen ihanampaa, kuin mukillinen höyryävää glögiä/Glühweinia ja muutama pipari kyytipoikana. Itse pidän ohuista ja rapeista pipareista, tosin […]