Leave a comment

Siskon synttärit – Sister’s Birthday Party

Muutaman viikon on blogissa ollut aika hiljaista, mutta siihen on hyvä syy. Olimme pääsiäisen aikaan viikon Suomessa, sillä siskoni täytti pitkäperjantaina vuosia, 25 jälleen kerran😉 No, hän on todellisuudessa ehkä hieman vanhempi, mutta kukapa siitä välittää, ikä on vain numero. Hän halusi järjestää ystävilleen kunnon kemut ja halusi, että minä teen sinne tarjoilut. No totuuden nimissä minä kyllä tarjouduin ihan vapaaehtoisesti toimimaan cateringinä😉 Vieraita oli paikalla n. 50, joten tämä oli ensimmäinen kerta kun kokkasin noin suurelle porukalle. Kaikki meni erittäin hyvin ja olin onnistunut arvioimaan ruokien menekin hyvin. Vihaan heittää ruokaa pois, joten olin sen suhteen tyytyväinen.

It’s been quiet here in my blog for a few weeks, but there’s a good reason for it. During Easter time we travelled to Finland and stayed there for a week. My sister turned 25 on Good Friday, once again😉 Well, she’s a bit older, but who cares, age is just a number. She wanted to organize a big party for her friends and wanted me to take care of the catering. Well, truthfully I voluntarily offered to do that😉 There were approx. 50 guests, so this was the first time that I cooked for such a big group of people. Everything went really well and I had estimated the consumption of the foods also well. I hate throwing food away, so I was pleased about that.

Synttäribuffetista löytyi seuraavat ruoat / The birthday buffet included:

Gazpacho

Ohra-punajuurisalaatti / Barley Beetroot Salad

Marinoitu papusalaatti / Marinated Bean Salad

Vihersalaatti vesimelonilla ja fetajuustolla / Green Salad with Watermelon and Feta Cheese

Taateli-saksanpähkinäleipä / Date Walnut Bread

Maalaisleipä (leipomosta) / Country Loaf (from a bakery)

Seitanvartaat ja satay-kastike / Seitan Skewers and Satay Sauce (resepti tulossa / recipe on the way)

Bataatti-sipulipiiraat / Sweet Potato and Onion Quiches

Ruissipsit / Rye Crisps (resepti tulossa / recipe on the way)

Guacamole (resepti tulossa / recipe on the way)

Villivalkosipulidippi / Wild Garlic Dip

Toscana-dippi / Toscany Dip

Suussasulava suklaakakku / Chocolastic Chocolate Torte

Marinoitu hedelmäsalaatti / Marinated Fruit Salad (resepti tulossa / recipe on the way)

Näistä tein itse (siskoni toimi avustajana) kaikki muut paitsi vihersalaatin, maalaisleivän ja ruissipsit. Kyllähän se oli aikamoinen urakka, mutta mieluisa sellainen. Ruoat maistuivat vieraille ja he kiittelivät kovasti, joten en voi olla muuta kuin tyytyväinen. Vihersalaattia ja toista guacamolea (meillä oli kaksi versiota) lukuunottamatta kaikki ruoat olivat myös vegaaneja.

I made all of them (my sister was my assistant), except the green salad, country loaf and rye crisps. There was a lot to do and to organize, but it was a pleasant task. The guests liked the foods and they complimented on it, so I can’t be anything else than happy. Apart from the green salad and other guacamole (we had two versions) all food was also vegan.

Nyt vaan omia 4-kymppisiä odottamaan, tosin ajattelin kyllä hoitaa ne eri tavalla. Ei tarvitse sitten synttärisankarin viettää juhlia keittiössä😉

Now I’m just waiting for my 40th birthday party, although I think I will handle it differently. That way I don’t have to celebrate in the kitchen😉

Tässä vielä muutama kuva keväisestä Helsingistä, missä sääherra suosi meitä oikein urakalla. Koko viikon aurinko paistoi päivittäin ja oli lähes +20 astetta lämmintä! Ihana kevät!

Here are some pictures from Helsinki, where the weather man was very favourable to us. It was sunny the whole week and every day the temperature was almost +20 degrees! Wonderful spring!

???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

DSC_1100 - Copy

DSC_1110 - Copy

DSC_1124 - Copy

DSC_1129 - Copy

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: