Leave a comment

Oi ihana loma – Holiday, oh, holiday

Toivottavasti teillä kaikilla on ollut mukava ja aurinkoinen kesä. Meillä oli ihana loma Suomessa. Mieskin oli mukana tällä kertaa koko 3,5 viikkoa, luksusta🙂 Nyt olemme tosin olleet kotonakin jo muutaman viikon. Oli todella ihanaa päästä nauttimaan Suomen järvistä, mökkisaunan löylyistä, luonnon kauneudesta (sääherrakin suosi meitä kivasti) ja erityisesti rauhasta.

I hope you have all had a nice and sunny summer. We had a wonderful holiday in Finland. Husband was also there for the whole 3,5 weeks this time. What a luxury! Though now we’ve been at home for a couple of weeks already. It was great to get to enjoy the Finnish lakes, the sauna at our summer cottage, the beautiful nature (the weather man was also pretty kind to us this time) and especially the peace.

DSC_1303Tänä kesänä saimme myös tilaisuuden hyödyntää Suomen metsien kätkemiä aarteita, nimittäin marjoja. Oli mahtavaa, kun ei tarvinut kävellä mökin pihasta kuin 10-15 minuuttia ja jo olimme metsän siimeksessä, jossa varvut notkuivat ihanaisia mustikoita. Ja ne olivat isoja, lähes saman kokoisia kuin jalostetut “serkkunsa” eli pensasmustikat. Taisi olla Miehen ja lasten ensimmäinen kerta mustikkametsällä, hienosti meni! Mitä nyt loppupuolella Mieheni sai tarpeekseen häntä pommittaneista hyttysistä. Meidät muut ne jättivät ystävällisesti rauhaan🙂 Ja mikä ihaninta, Suomessahan on jokamiehenoikeus eli kuka vaan saa mennä metsään samoilemaan ja kerätä sieltä löytyneitä marjoja ja sieniä. Esim. Saksassa tällaista käytäntöä ei ole, joten ihan mihin vaan et voi lähteä samoamaan.

This summer we also got the opportunity to make use of the hidden treasures in the Finnish forests, namely the wild berries. It was great to walk only for 10-15 minutes from our summer cottage into the forest and to find shrubs full of wonderful bluish black berries – bilberries. And they were big, some of them almost the same size as their cultivated “cousins”, blueberries. I think this was the first bilberry picking trip for Husband and kids, they did well! Well, in the end of our two our trip to the forest Husband had enough of the mosquitos that were bombarding him. They were kind enough to leave us others alone🙂 And the best is that in Finland you have everyman’s right, which means that anyone can go to forests and pick berries and mushrooms. For example here in Germany there are no such rights.IMG_1145

IMG_1134Lomamme loppupuolella myös lempimarjani eli vadelmat kypsyivät, joten niitäkin tuli poimittua. Miten sitten saimmekaan tuotua “saaliimme” tänne kotiin Saksaan asti? No, meikäläinen keitteli niistä hilloa ja tietysti suuri osa meni ihan tuoreena masuihimme jo loman aikana. Joko ihan maustamattoman jogurtin tai jäätelön kera tai sitten käytin niitä leivonnassa. Matkalaukuissamme oli takaisin tullessamme aika monta hillopurkkia (mustikka-, kuningatar- ja karviaishilloa), jotka onneksi kaikki säilyivät ehjinä🙂 Tällä hetkellä ne vievät jääkaapistamme ison osan, varsinkin kun innostuin vielä kotona keittelemään kahdenlaista vadelmahilloa niiden seuraksi. Hmm, täytyy varmaan tehdä nyt usein lettuja ja pannukakkua, niin saadaan hillot syötyä!

Towards the end of our trip my favourite berries, raspberries, also ripened. So we picked them too. Well, how did we manage to get our berry catch all the way to Germany? Well, I cooked jam and of course we ate lots of them fresh during our holiday. We ate them with natural yoghurt, with ice cream or I used them in baking. When we returned to Munich, we had quite a few jars of bilberry jam, “queen” jam (half bilberries, half raspberries), and gooseberry jam in our luggage. Luckily none of the jars broke🙂 At the moment the jams take a big space in our fridge, especially when after coming back home, I decided to cook a bit more jam… This time two kinds of raspberry jam. Hmm, I guess we need to eat lots of pancakes now!

IMG_1148Kesän aikana varastoon on kerääntynyt aikamoinen pino reseptejä, joita haluan kanssanne jakaa. Eli tulossa on mm. hilloreseptejä, marjatiikerikakun, mustikkapiirakan, kesäkeiton ja kaalilaatikon ohjeet. Ja monia muita…

During summer I’ve come across lots of recipes that I want to share with you. So stay tuned for e.g. jam recipes and recipes for berry tiger cake, bilberry pie, summer soup, and cabbage casserole. And many more…

DSC_1563

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: