2 Comments

Kesädrinkki “Hugo” – Summer Drink “Hugo”

Olemme lomalla🙂 Tänään alkoi toinen lomaviikkomme ihanassa kesä-Suomessa vihreiden koivujen, makeiden mansikoiden, uusien perunoiden, karjalanpiirakoiden ja metsämarjojen luvatussa maassa. Vielä olisi yli kaksi viikkoa jäljellä, ihan koko perheen voimin!

We are on holiday🙂 Today starts our second holiday week in lovely summer Finland, the land of green birch trees, the sweetest strawberries in the world, new potatoes, karelian pasties, and forest berries. We still have a bit over two weeks to go, all of us!

Voin vannoa, että niiden aikana tulemme käymään saunassa monen monta kertaa, syömään litroittain mustikoita ja vadelmia, jotka odottavat nyt kypsinä poimijaansa metsissä (valitettavasti metsämansikoiden aika on jo ohi…), ostamaan torilta ihanan makeita herneitä ja muita kesävihanneksia sekä nauttimaan Suomessa tarjolla olevasta runsaasta maidottomien jäätelöiden valikoimasta😉

I can guarantee that during that time we will go to sauna many many times, eat liters of bilberries (forest blueberries) and wild raspberries that are waiting for someone to pick them in the forests (unfortunately we missed the season for wild strawberries this time…), buy wonderfully sweet peas and other summer veggies from the market place, and enjoy the vast variety of non-dairy ice creams that is available here😉

Tänä kesänä tutustuin kotona Münchenissä ihanaan kesädrinkkiin, Hugoon. Ei hajuakaan, miksi sitä ei ole tullut maistettua aiemmin, mutta parempi myöhään kuin ei milloinkaan. Valitettavasti en muistanut ottaa mukaani kotoa seljankukkasiirappia, sitä kun on siellä saatavilla melkein joka kaupasta. Ostoslistaan muistutus, että täytyy tarkistaa seuraavalla kauppareissulla, miten sitä on täällä saatavilla.

This summer I got to know a tasty summer drink in Munich, called Hugo. I have no idea why I haven’t tasted it before (I had heard about it though), but better late than never. Unfortunately I didn’t remember to take some elderberry syrup with me from home, as it’s available there in almost every store. I need to put a reminder in the shopping list for myself to check it the next time I go to the grocery store here, so I can tell you how easy it is to find.

DSC_0617Niin, kyllä tämä nykytekniikka on ihmeellistä, kun voin näin mökillä ollessa päivittää blogiani. Ottaen huomioon, että täällä ei siis ole juoksevaa vettä, sähköt toki löytyy😉 Ja kun koiriemme kanssa kotiin Müncheniin talovahdiksi jäänyt au pairimme tuskasteli pari päivää sitten, että ystäviensä kanssa tekemät Hugot eivät olleet kovin onnistuneita, pitihän tämä resepti tänne nyt laittaa.

Oh yes, modern technology is a wonder, as I can update my blog even here. I mean considering that there is no running water here. We do have electricity though😉 And when our au pair, who stayed at home in Munich with our dogs, told me a couple of days ago that the Hugos that she did with some friends didn’t turn out that great, I had to put this recipe here now.

HUGO (yhdelle)

1/4 limeä

2 – 3 cl seljankukkasiirappia/-mehua

1 1/2 dl Proseccoa

luraus (n. 1/2 dl) kivennäisvettä

n. 2 – 5 tuoretta mintunlehteä, koosta riippuen

2 jääpalaa

Leikkaa lime puoliksi pituussuunnassa. Puolita myös puolikas pituussuunnassa ja edelleen myös toinen neljäsosa limestä kahteen osaan. Näin sinulla on kaksi ohutta “limevenettä”. Ota viinilasi ja purista lasiin mehut limen paloista. Laita myös puristetut limen palat lasiin. Lisää maun mukaan seljankukkasiirappia/-mehua. Lisää Prosecco ja kivennäisvettä. Lisää mintunlehdet kokonaisina tai suurina paloina lasiin. Lopuksi kaksi jääpalaa ja sekoita hieman.

Nauti. Parhaimmalta drinkki maistuu kuumana kesäpäivänä hyvässä seurassa🙂

DSC_0616

Kuvassa myös lapsille tehdyt alkoholittomat Hugot (puutarhajuhlissamme)
Also in picture the non-alcoholic Hugos for the kids (at our garden party)

HUGO (serves one)

1/4 of a lime

2 – 3 cl elderberry syrup (or juice)

150 ml Prosecco

approx. 50 ml mineral water (sparkling)

approx. 2 – 5 leaves of fresh mint, depending on the size

2 ice cubes

Cut lime lenghtwise into two halves. Cut one half also lenghtwise into two halves and further one fourth lenghtwise into two pieces. This way you will have two thin “lime boats”. Take a wine glass and squeeze juice from lime pieces into glass. Add queezed lime pieces into the glass. Add elderberry syrup (or juice) to taste. Pour Prosecco and sparkling mineral water on top. Add mint leaves (either as whole leaves or in big pieces). Finally add ice cubes and mix a bit.

Enjoy. The drink is at its best on a hot summer day in good company🙂

2 comments on “Kesädrinkki “Hugo” – Summer Drink “Hugo”

  1. Seljankukkasiirappia myydään Ikeoissa🙂

    • Hei N!

      Kiitos juu tiedosta, sen unohdinkin laittaa tuohon vinkiksi. Ja juuri viime viikolla kuulin yhdeltä suomalaiselta tuttavaltani täällä Saksassa, että hän oli kyllä löytänyt seljankukkasiirappia/mehua kesällä myös jostain helsinkiläisestä Prismasta. Eli riippuu näköjään kaupasta. Ei muuta kuin etsimään!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: